Allergene

A Glutenhaltige Getreide

WeizenährenDiese sind bei uns in Gebäck, Teigwaren und Bier enthalten. Wir vermeiden Mehl aber dort, wo es nicht notwendig ist z.B. Gulasch.

B Krebstiere

KrebstiereGibt es nicht in unserem Angebot.

C Eier von Geflügel

Hühnereier Für unsere Eiprodukte verwenden wir Hühner-Freilandeier direkt vom Bauernhof. Bei Frühstücken kann das Ei durch extra Butter oder Marmelade ersetzt werden.

Unseren Spinatstrudel machen wir ohne Ei.

D Fisch

Fisch Gibt es nicht in unserem Angebot.

E Erdnüsse

Erdnüsse Gibt es bei uns geröstet und gesalzen als Snack. Wir geben die Warnung auf Spuren weiter, die auf Produkten angegeben werden.

F Soja

Soja Ist z.B. als Sojalecithin in Nutella, Toastbrot, Trinkschokolade, Karamellkeksen und Kaugummi enthalten.

G Milch und Laktose

Milch Espresso und Verlängerter Schwarz werden ohne Milch serviert. Wir haben auf Wunsch auch laktosefreie Milch. Unsere Eierspeise und Ham & Eggs werden auch ohne Milch zubereitet. Im Erdäpfelstrudel ist kein Milchprodukt außer Butter zum Bestreichen.

H Schalenfrüchte, Nüsse

Verschiedene Nüsse Gibt es bei uns im Müsli und Nutella. In unserem hausgemachten Apfelstrudel sind keine Schalenfrüchte, Nüsse.

L Sellerie

Sellerie Befindet sich in der Gemüsesuppe. Kommt auch versteckt in z.B. Mayonnaise vor.

M Senf, Senfsaat

Senf Als Garnierung zu den Würsteln können wir Senf auf Wunsch gerne weglassen. Das Gleiche gilt für Essiggurken mit Senfsaat und Mayonnaise, die Spuren von Senf enthält.

N Sesam

Sesam Sesam gibt es nicht in unserem Angebot, ist aber möglicherweise manchmal in Spuren vorhanden. Wir versuchen solche Produkte zu vermeiden.

O Sulfite

Sulfite Sulfite sind im Wein und im Prosecco, Lime Juice enthalten. In anderen Produkten versuchen wir sie zu vermeiden. Es gibt auch Sulfite im Kren.

P Lupinen

Lupine Gibt es nicht in unserem Angebot.

R Weichtiere

Weichtiere Gibt es nicht in unserem Angebot.

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